中金在线届上海国际酒店用品博览会，于3月30日至4月2日，在上海新国际博览中心举办。本次展会吸引了来自意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等35个国家和地区的展商，以及超过2000家的行业领军品牌和代表企业。作为目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一，上海国际酒店用品博览会包含了13个主题展区，囊括餐饮供应设备、桌面用品、酒店IT及安防设备、食品与饮料等酒店用品主要门类，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台。

　　展会期间，中国旅游饭店业协会共同主办的“HotelPlus酒店样板房品鉴”活动吸引了大量观众。这些样板房实景还原多套融汇设计、时尚、绿色、科技于一体的精品酒店，诠释国内外酒店设计理念和工程标准，展现设计师的设计灵感及其对空间的独特理解，为酒店管理公司与业主提供更多室内设计案例选择。世茂、如家、奥博绿屋、时尚房车、HBA等实景还原多套融汇设计、时尚、绿色、科技于一体的精品酒店，为参观者提供极致的感官享受和优雅的鉴赏氛围。

　　中国旅游饭店业协会会长张润钢认为，中国酒店服务业正逐渐摆脱非常规发展的模式，进入大众旅游、转型升级、产业融合的新常态。“HotelPlus酒店样板房品鉴”体现了酒店行业的多业态发展。本次样板间活动在原有的基础上进行升级，除了原来的传统酒店样板间展示外，还引入以集装箱房屋、木屋、竹屋、帐篷屋等为主体的度假酒店样板间，融入酒吧、餐厅、商铺、咖啡馆等商业元素的商业空间样板间，以及集绿色、时尚、科技于一身的新型样板房。

　　据悉，商业空间样板房展览着重强调产品的成本结构优化，通过成本模型测算、产品可替代性研究，用更经济的成本制作出符合客户潜在需求的产品，满足大众旅游的新要求。

　　未来酒店发展势将突出智能信息、安全设备、康体休闲等增值体验方面。随着消费者对这些方面要求的提升，酒店服务业对于IT、安防、康体休闲等方面需求的重视逐渐提高，健身与休闲娱乐成为新时代酒店必备的服务门类。会所、浴尝专业SPA、美容、度假体验等各类消费场的设置越来越得到酒店管理者的重视。

　　除传统意义的健身器材外，香氛、SPA水疗、泳池设备等多元化服务产品也在本次展会上受到追捧。上海永林电子推出最新研发的调光器、开关量灯光控制器和酒店客房控制等绿色环保、节能低耗、智能控制产品。此次持续推出新的PLNET智能照明控制系统系列产品属于绿色、清洁、智能产品，可以有效促进酒店家居的信息化和工业化深度融合。

　　此外，本次展会集结了多项国际性专业赛事，受到观众的广泛关注。其中咖啡方面的比赛是国内目前唯一具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。凡在本次展会上取得世界咖啡师大赛中国区选拔赛、世界拉花艺术大赛中国区选拔赛、世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛以及世界手冲咖啡大赛中国区选拔赛四个大赛总冠军的选手，都有机会代表中国参加世界咖啡比赛。除此之外，披萨大师赛、手工冰激凌大师赛、“我是主厨”上海烘焙大师赛、中国国际调酒大师杯、制服秀、桌面用品设计秀等酒店餐饮行业比赛同样异彩纷呈。

　　据不完全统计，近年来，国内五星级酒店数量已突破800家，去年全国餐饮收入高达25392亿元，酒店业和餐饮连锁企业的竞争已经上升到企业文化与服务细节的竞争。本次展会锁定全球各地的高星级酒店、经济型连锁酒店、社会餐饮、餐饮连锁企业、咖啡厅、酒吧、文娱场所、度假村、大型企业以及酒店用品经销商和批发商，以高度专业化的服务态度为展商和买家提供一站式交流平台，拉近了供应商和采购方的供需关系，促进酒店行业良性发展。

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