jinnian金年会官网今年3月底，由文化和旅游部、中华全国总工会、共青团中央、全国妇联共同主办的全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛在湖北省武汉市举行。山西丽华大酒店的青年员工房峰丽作为山西代表队选手，以全国第五的成绩获得客房服务项目三等奖，并与丽华大酒店的李潇君、晋祠宾馆的武美艺、并州饭店的贺静组队，共同为山西代表队赢得团体三等奖。 领导评价她，成绩优秀、获奖实至名归；同事夸赞她，专业素养过硬、特别靠谱；游客感谢她，服务暖和舒适、让人如沐春风。面对大家的肯定，她说：“传承工匠精神，把服务做到极致，我还有很长的路要走。”

　　反复练习 形成肌肉记忆2014年，房峰丽从山西省贸易学校毕业后，来到了山西丽华大酒店。这一干就是9年，经过2000多个工作日的历练，她从服务员成长为客房楼层主管。 “这9年里，我有过低谷，也有过想放弃的念头，但最终还是坚持了下来。看似简单的客房服务，却需要一个优秀的酒店服务人员进行千百次的训练，才能达到既娴熟又规范的标准。”房峰丽告诉记者，比如将铺床项目分解为10个动作以上，每个动作一天至少要练习50次至60次，抛单、甩单、包角、开被套等一次次的打磨动作，小到1厘米大到45厘米一点点测量尺寸，直至把所有动作都做标准。经过反复的标准化练习，才能使身体形成准确的肌肉记忆，才能将高标准、高舒适度的 “客房作品”传达给客人。 “我之前从来没有想过自己也可以实现3分钟铺完一张床，30分钟打扫完一间房间。”经过不断地挑战，房峰丽渐渐喜欢上了客房服务工作，并积极参加酒店组织的各种技能比赛。正因为积存了多次比赛的经验，才让她在此次全国大赛中脱颖而出。赛前急训 高质量完成比赛“能在全国大赛中获奖，除了我个人的努力，最重要的是我有一个强大的、优秀的团队做后盾。”房峰丽说，山西丽华大酒店的青年员工占到员工总数的一半以上。一直以来，酒店高度重视青年工作，积极推进“青年文明号”创建，并依靠现有的6个省级“青年文明号”，大力开展岗位技能竞赛，想方设法为青年成长成才提供宽松环境和便利条件。 全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛重点考察星级酒店从业人员的业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通和谐能力、突发事件应对能力等。“赛前，团队为我请了专业的培训老师，从礼节礼貌到仪容外表，再到专业技能及专业知识都进行了细致地培训和讲解，并且在精神上给予我最大的勉励和支持。”房峰丽说。 10分钟内将工作车物品布置齐全、8分钟铺完床、5分钟设计一个主题夜床……房峰丽介绍，这次比赛和以往完全不同，要在8分钟内按照规定动作完成两张床，在练习中，她要求自己在六分半内完成铺床的全部动作。“只有在平时训练中高标准严格要求自己，才能在比赛中不受环境和各种不稳定因素影响，保证高质量完成比赛。”精益求精 给客人“家”的暖和全国星级饭店从业人员服务技能竞赛为酒店从业人员提供了一个展现技能、切磋技艺的交流平台，也强化了他们的服务意识、质量意识和标准意识。“参加这次比赛，我是抱着学习的态度去的。”房峰丽说，通过比赛她学到了不少知识，认识了同行中的佼佼者，看到不同单位、不同选手身上的优点，努力取长补短。“荣誉是一时的，成长才是长久的，我还有许多要学习的地方，要在挑战中磨砺自己、突破自己,只有这样才不会被剔除。” “在外人眼中，客房工作简单又枯燥，但对我们来说，工作之中无小事，满足每个客人的需求是我们的价值体现，客人的每个微笑和好评是对我们工作的认可，非常感谢这份工作给我带来的成就感。”今年是房峰丽在山西丽华大酒店从事客房服务工作的第9年，她表示，自己会继续坚持下去，用心思索，发觉问题及时改正与完善，不断学习提升自己。同时，做好传帮带，努力提升客房的服务质量，让更多客人在山西、在丽华大酒店感受到“家”一般的暖和。（本报记者 郭丽菲）